日本を訪れる外国人観光客の数が年々増加するなかで、宿泊業界では深刻な人手不足が続いています。特に地方の旅館や観光地では、日本人だけで必要な人材を確保することが難しく、現場では人手が回らない状況が常態化しています。こうした課題を受けて、即戦力として期待されているのが外国人労働者の活用です。
日本政府は2019年に新たな在留資格「特定技能」を創設しました。なかでも宿泊業はその対象分野の一つとして位置づけられており、一定の技能と日本語能力を有する外国人材の受け入れが進められています。特定技能制度の導入により、技能試験と日本語試験に合格することで、外国人が日本の宿泊業界で就労できるようになりました。
今回は、特定技能「宿泊」分野の概要から取得方法、試験内容、学習のポイント、企業の受け入れ体制まで、包括的に解説します。
特定技能「宿泊」分野とは
特定技能「宿泊」分野は、日本の観光業を支える外国人材の受け入れ制度の一環として注目されています。日本政府は深刻な人手不足に対応するため、2019年に「特定技能」という新たな在留資格を創設しました。その中で「宿泊業」も対象分野に含まれており、フロント業務や接客、清掃、レストランサービスなどの業務に対応できる外国人材を受け入れています。
宿泊業における外国人材受け入れの背景
訪日外国人観光客の増加により、全国の宿泊施設では慢性的な人手不足が続いています。特に地方の旅館や観光地では、日本人だけで必要な労働力を確保することが難しくなってきました。その背景には、少子高齢化による若年労働力の減少があります。
一方で、外国人スタッフは多言語対応や異文化理解などのスキルを持ち、訪日客との円滑なコミュニケーションが可能です。このような特徴から、宿泊業界では外国人材の受け入れが重要な戦力として位置づけられています。また、企業のダイバーシティ推進や国際的な接客レベルの向上にもつながるため、積極的な雇用が進められています。
特定技能とは
特定技能制度は、2019年4月に創設された新たな在留資格で、日本の人手不足が深刻な分野において、即戦力となる外国人材を受け入れるために導入されました。対象分野は介護、建設、農業、外食業など全16分野に及び、宿泊業もその一つです。
特定技能には「1号」と「2号」の2段階があります。特定技能1号は、比較的基礎的な技能と日本語能力を持つ人材が対象で、在留期間は最大5年間です。一方、特定技能2号はより高度な技能を有する者が対象となり、在留期間の更新や家族帯同、さらには永住申請も可能です。宿泊業分野では、特定技能1号および特定技能2号のいずれも制度化されています。
特定技能1号「宿泊」を取得するための方法
特定技能1号「宿泊」を取得するには、宿泊分野技能評価試験と日本語試験に合格する必要があります。また、宿泊業の技能実習2号を良好に修了している場合には、試験の一部が免除される制度もあります。
宿泊分野技能評価試験
宿泊分野技能評価試験は、日本国内外の外国人が対象で、宿泊業に必要なスキルや知識を問う内容となっています。主にフロント業務、広報・企画、接客、レストランサービス、安全衛生に関する問題が出題されます。試験は学科（30問）と実技（6問）に分かれており、現場での実務を想定した設問が特徴です。
日本語試験
日本語力を測定する試験には、「日本語能力試験（JLPT）」と「国際交流基金日本語基礎テスト（JFT-Basic）」の2つがあります。
日本語能力試験（JLPT）
JLPTではN1〜N5の5段階があり、特定技能ではN4以上の合格が求められます。N4は日常的な会話や簡単な文章の読解ができるレベルです。
国際交流基金日本語基礎テスト（JFT-Basic）
JFT-Basicは、日常生活に必要な日本語力を測るもので、こちらもN4相当の能力があれば合格できます。宿泊業では、接客や緊急対応で適切にコミュニケーションが取れる日本語力が不可欠です。
宿泊分野の技能実習
「技能実習2号」とは、日本企業で一定期間技能を実習し、実務を通じて専門性を高める制度です。この実習を良好に修了した者は、特定技能1号への移行に際して、評価試験と日本語試験の免除対象となることがあります。これは、すでに日本で実務経験を積んでいることが評価されるためです。
特定技能2号「宿泊」を取得するための方法
特定技能2号は、より高度な業務をこなせる人材に与えられる資格です。取得には、「宿泊分野特定技能2号評価試験」に合格し、加えて宿泊施設で2年以上の実務経験が求められます。この経験には、フロントや接客業務だけでなく、後輩指導などの役割も含まれます。
宿泊分野技能評価試験
特定技能2号の試験では、特定技能1号と同様の出題範囲に加え、より専門性の高い内容が求められます。試験形式は学科（50問）と実技（20問）で構成され、難易度は大幅に上昇します。実務経験7年以上の人でも、3割程度しか合格できないと言われるほどの難関です。
特定技能「宿泊」の業務範囲と求められるスキル
宿泊分野で従事する業務は多岐にわたります。フロントでのチェックイン・アウト対応、予約の受付、館内案内、レストランでの接客や料理提供、清掃など、宿泊業務全般が対象となります。
それぞれの業務には、丁寧な言葉遣いや報連相（報告・連絡・相談）、敬語の正確な使用が求められます。また、チームで働くための協調性や、緊急時の臨機応変な対応力も重要です。
加えて、「おもてなし」の心を持って接する姿勢や、異なる文化背景を持つ同僚や顧客との柔軟な関係構築も必要不可欠です。
宿泊分野特定技能1号評価試験の概要と出題内容
続いては、宿泊分野特定技能1号評価試験の概要について解説します。
試験の概要
試験は、「学科試験」と「実技試験」の2部構成です。実技試験では、動画やロールプレイを用いた状況判断が出題され、実際の業務場面を想定した実務力が求められます。これにより、単なる知識の有無だけでなく、現場対応力やお客様への応対力も確認されます。
試験の出題形式・出題範囲
出題形式は、すべて3肢選択式のマークシート方式で行われ、記述式の問題はありません。試験の合否は正答率65％以上で判断されます。
試験水準は、宿泊業務に2年以上従事した経験を持つ人が、7割程度の合格率となるよう設計されています。そのため、日々の業務経験を活かしながら、ポイントを押さえた学習が合格の鍵となります。
学科試験
学科試験では、宿泊業における基本的な4業務、すなわち「フロント業務」「企画・広報業務」「接客業務」「レストランサービス業務」に関する基礎知識が問われます。併せて、安全衛生の確保に必要な知識や、宿泊業務に従事するうえでの一般的な職業マナーも出題対象です。
たとえば、「心構え」「身だしなみ」「言葉遣い」「立居振る舞い」「接遇（マナー）」など、職業人としての基本姿勢に関する内容も含まれます。さらに、接客や衛生管理、安全管理、災害対応といった実務的な知識も問われ、「日本らしい接客」への理解を持っているかどうかも評価の対象になります。
実技試験
実技試験では、宿泊業務の中でも特に現場対応が求められる「フロント業務」「接客業務」「レストランサービス業務」の3つの分野に焦点が当てられています。試験では、宿泊施設の利用者からの要望に対して、適切に対応できるかどうかが試されます。
たとえば、チェックイン時の対応や予約管理、食事の提供方法など、実務に即した設問が出題されるため、知識とともに実践力も重視されます。
試験実施スケジュールと申し込み方法
特定技能「宿泊」分野の試験は、国内・国外ともに定期的に実施されているため、受験希望者にとって比較的スケジュールを調整しやすいことが特徴です。
申込方法は、一般社団法人宿泊業技能試験センターの公式ウェブサイトに設置されている申込フォームを通じて行います。WEBからの申請のみ受け付けているため、受験を希望する場合は早めに公式サイトで最新情報を確認しておくことが重要です。
宿泊分野特定技能2号評価試験の概要と出題内容
続いて、宿泊分野特定技能2号評価試験の概要について解説します。
試験の概要
特定技能2号は、より高度な技能と責任を持つ業務に従事する外国人材を対象とした制度です。宿泊分野における2号評価試験は「学科試験」と「実技試験」の2つのパートで構成されており、宿泊施設におけるマネジメント業務や顧客対応のスキルが問われます。
試験の出題形式・出題範囲
試験は4肢択一のマークシート形式で実施され、記述式の筆記問題はありません。合格基準は正答率65％以上で、実務経験7年以上の人が3割程度合格できる水準に設定されています。
学科試験について
特定技能1号の試験範囲に加えて、「管理・マネジメント業務」が新たに出題範囲に追加されます。
たとえば、スタッフのシフト管理やクレーム対応、業務の効率化など、リーダーシップを発揮するための知識が求められます。お客様への丁寧な対応だけでなく、チーム全体の運営に関わるスキルも問われるため、幅広い学習が必要です。
実技試験について
特定技能1号と同様にロールプレイや動画による判断問題が中心ですが、難易度は上がります。特に、複数のスタッフや顧客の間に入って調整するような場面設定が多く、柔軟な対応力や的確な判断力が問われます。
試験実施スケジュールと申し込み方法
試験の実施時期や申込方法は、特定技能1号と同様に、特定技能試験ポータルサイトや登録支援機関などから案内されます。
特定技能「宿泊」の試験に向けた準備・対策と学習のポイント
試験では業務に関する知識や、日本語での接客対応力が求められるため、実践を意識した学習が重要です。ここでは、試験対策に役立つ教材の使い方や、日本語学習のコツ、効率よく学ぶためのサポート活用法について解説します。
技能試験対策：過去問・教材の活用方法
宿泊分野の技能試験では、接遇、衛生管理、災害対応など、宿泊業に特有の業務知識が問われます。そのため、単なる暗記ではなく、実際の業務を想定した理解が必要です。
まずは過去問や模擬試験を活用し、出題傾向や頻出テーマを把握しましょう。選択肢のパターンや設問の言い回しに慣れることで、本番でも落ち着いて対応できます。また、解説付きの問題集を使えば、正解・不正解の理由を理解しながら学べるため、日本語力と業務知識の両方を効果的に伸ばせます。
さらに、ロールプレイ形式の動画教材も非常に有効です。実際の接客場面や緊急時の対応を視覚的に学べるため、記憶に定着しやすくなります。
日本語試験対策：必要な日本語レベルと学習法
日本語能力については、JLPT N4またはJFT-Basicの合格が目安となりますが、宿泊分野ではそれ以上の「会話力」も求められます。特に、日常会話や職場でのやりとりに強くなるために、「読む・聞く」のスキルを重点的に鍛えることが大切です。
語彙力や敬語表現の習得も不可欠です。チェックイン・チェックアウトの対応、館内案内、クレーム処理といった場面では、丁寧な日本語での対応が求められます。宿泊業でよく使われる表現をまとめた接客会話集や、日本語学習アプリを活用すると効果的です。
サポートの活用
独学ではモチベーションの維持や学習の方向性に不安を感じることもあります。そんなときは、試験対策講座や模擬試験が用意された専門スクールの利用を検討すると良いでしょう。
経験豊富な指導者やメンターによる進捗管理が受けられれば、効率よく弱点を克服できます。また、同じ目標を持つ仲間とグループ学習をすることで、お互いに励まし合いながら取り組めるというメリットもあります。
さらに、グループ学習を通して、試験合格後の職場で必要な「実務を意識した接遇スキル」や「日本語での報告・連絡・相談（報連相）」も、講座の中で学べることがあります。
外国人材の定着には「試験合格後の支援」も重要
特定技能の試験に合格することは、スタートラインに立つための第一歩にすぎません。実際に長く働き続けてもらうためには、試験後のフォロー体制が欠かせません。
現場での働きやすさや人間関係の築きやすさは、受け入れ企業の支援次第で大きく変わります。ここでは、外国人材が安心して定着するために必要な取り組みについて解説します。
試験に受かっただけでは長く働けない理由
特定技能2号の試験に合格したからといって、必ずしも現場で活躍できるとは限りません。実際の職場では、マニュアルにない「暗黙のルール」や「場の空気」を読む力が求められる場面が多く、こうした文化的背景に戸惑い、孤立してしまう外国人材も少なくありません。
また、日本語での報告・連絡・相談（報連相）がスムーズにできないと、ミスの発生やトラブルにつながる恐れもあります。試験では測れない部分をどうサポートするかが、定着のカギとなります。
定着支援に必要な要素とは（日本語・マナー・文化理解など）
試験合格後も、継続的な教育とフォロー体制が必要です。具体的には、次のような支援が効果的です。
- 接客敬語や業務用語など、職場に必要な日本語の継続学習
- 日本文化や職場マナーを理解するための異文化コミュニケーション研修
- 実際の対応場面を想定したロールプレイ形式の研修
- 上司・同僚との相互理解を促進する双方向の学びの場
こうした支援により、外国人材の不安を取り除き、職場へのスムーズな定着が可能になります。
外国人材を安心して迎えるために企業ができること
現場でのOJTや社内マニュアルだけでは、外国人材が日本の職場にスムーズに適応するには不十分なことも多く、より体系的で包括的な支援体制が求められます。
まず必要なのは、外国人材向けの研修プログラムを整備することです。接遇やマナー、日本語、業務に関する研修を段階的に組み合わせることで、業務遂行に必要な知識とスキルを無理なく習得してもらうことができます。特に、宿泊分野では敬語や接客表現など、高度な日本語運用能力が求められる場面が多いため、日本語研修は重要な柱となります。
また、働く中で生じる不安や困りごとに対応できる体制を構築することも欠かせません。相談窓口を設置したり、メンター制度を導入したりすることで、日常的なフォローが可能となり、孤立を防ぐことができます。こうした「つながり」の仕組みがあることで、外国人材は安心して職場に馴染みやすくなります。
加えて、外国人材を指導・サポートする側の日本人社員への研修も重要です。異文化理解や多様性への配慮、外国人材への適切な指導方法について学ぶ機会を設けることで、双方の認識のズレを減らし、良好な関係を築く土台が生まれます。
そして、日々の業務の中で自然なコミュニケーションが取れるよう、社内イベントや月次面談などを通じて交流の場をつくることも有効です。こうした継続的な関わりが、信頼関係の構築や定着率の向上につながっていきます。
企業が積極的に受け入れ体制を整え、文化的な違いを越えた相互理解を育む努力を重ねることで、外国人材にとっても、日本人社員にとっても働きやすい環境が実現できるのです。
特定技能「宿泊」試験対策と研修支援なら明光グローバルにお任せください
特定技能「宿泊」人材を受け入れる企業にとって、試験合格に向けた支援体制の整備は欠かせません。合格基準を確実にクリアするためには、出題傾向を押さえた対策と、外国人材の学習特性に合った丁寧な指導が求められます。
明光グローバルは、そうした課題に対応するため、長年の日本語教育と人材育成のノウハウを活かし、試験合格に直結するサポートを提供しています。また、合格後も現場で円滑に業務を行えるよう、基礎的な接客表現やマナーの習得にも対応しています。
最後に、明光グローバルの概要と、提供するサービスを紹介します。
明光グローバルとは
明光グローバルは、外国人材の就労機会の創出と育成を通して、日本企業の持続的な成長をサポートする教育系人材サービスです。
40年以上の個別指導の教育実績、そして10年以上の日本語教育の実績を持つ明光ネットワークジャパングループの知見を活かし、外国人材の育成と企業の人材課題解決に特化したサービスを提供しています。
JCLIや早稲田EDU日本語学校での豊富な教育ノウハウを活かし、特定技能試験対策から業界別の専門教育まで、幅広いニーズに対応しています。外務省からEPA事業を4期連続で受託するなど、高い信頼性と実績を誇ります。
明光グローバルの主要サービス
| 事業 | サービス |
|---|---|
| 教育研修事業 | ・eラーニングによる日本語教育（スマホアプリに対応） ・対面/オンラインによる日本語レッスン ・外国籍人材と日本人に向けた各種研修プログラム ・外国籍人材に向けた各種試験対策講座 |
| 人材紹介事業 | ・特定技能人材の紹介 ・外国籍エンジニアの人材紹介 ・教育伴走型の登録支援サービス |
特定技能人材やエンジニアの紹介から、外国人社員向けの教育・研修サービスまで、幅広いノウハウを提供しています。単なる日本語教育にとどまらず、企業での実践力を重視した総合的な人材育成を行っています。
オンライン日本語学習ツール「Japany」
「Japany」は、明光キャリアパートナーズが提供している外国人向けオンライン日本語学習ツールです。
Japanyを活用すれば、現場で用いる実践的な日本語や、特定技能試験対策など、合計1,200本以上の豊富な動画教材を活用して学ぶことができます。そのため、外国人社員のさまざまな学習ニーズに応えることができます。
また、パソコンやスマートフォンを使って、スキマ時間に自分のペースで学習できるのも特徴的です。
さらに、管理者機能として、学習進捗を確認できる「レポート機能」や、一定期間ログインがないと通知が届く「アラート機能」を活用することもできます。
Japanyは「IT導入補助金2025」の対象ツールに採択されています。そのため、中小企業や小規模事業者がJapanyを導入する際、IT導入補助金の対象として採択・交付が決定された場合、導入費用の最大50%、150万円までの補助を受けることが可能です。教育コストをかけられない企業の方でも導入しやすいため、お気軽にお問い合わせください。
| 受講形態 | e-ラーニング |
| 対象者 | 企業に在籍する外国人籍社員・帰国子女など |
| プログラム・コース内容（一例） | ・日本語試験対策（JLPT・JFT Basic） ・せいかつの日本語 ・特定技能試験対策（1号＋2号に対応） ・しごとの日本語（ITエンジニア、外食、介護など各業界のビジネス会話に対応） |
| 受講期間 | コースによって異なる |
| 料金プラン受講費用 | 初期費用：100,000円 月額費用：1名あたり1,000円～（受講人数に応じて変動） 年間契約費用：1名あたり9,500円～（受講人数に応じて変動） |
Japanyの強み
Japanyの強みは、「実用性の高いオリジナルコンテンツ」「学習の継続を促すシステム」「管理者を支えるサポート機能」の3点です。
| 実用性の高いオリジナルコンテンツ | 「Japany」には、N5〜N1までを網羅したJLPT対策を始めとする1,200本以上の豊富なレッスン動画コンテンツがあります。資格試験対策だけでなく、業界・業種別の言い回しや日常的な会話能力が身につく動画など、学習者のニーズに合わせてさまざまなコンテンツの動画を視聴できます。 |
| 学習の継続を促すシステム | 「Japany」には、実力・目標に応じて最適なプランを提案する「コンテンツレコメンド機能」や、力試しとして使える「実力診断テスト」など、外国人材の学習モチベーションを向上するさまざまな機能が搭載されています。 |
| 管理者を支えるサポート機能 | 学習者の進捗状況を確認できる「レポート機能」や、ログインがない場合に通知が届く「アラート機能」といった管理者機能も充実しています。そのため、人事・教育担当者の方も安心して利用することができます。 |
日本語オンラインレッスン
日本語オンラインレッスンの特長として、熟練した講師との直接的な対話を通して、実用的な日本語運用能力を育成できることがあります。
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| ビジネスにおける実践力の向上 | ・各業種に対応したビジネス会話の習得 ・ビジネスメールや文書の作成指導 ・プレゼンテーションスキルの習得 |
| 業種別カスタマイズ | ・業界ごとに特化したレッスン 例：外食の店舗やホテルの現場で必要な接客コミュニケーション等 |
| 即時フィードバック | ・発音の細かな修正 ・自然な表現への言い換え ・ビジネスマナーの指導 |
日本語オンラインレッスンを受講することで、実際のビジネス現場で活用できる日本語コミュニケーションスキルを効果的に習得することが可能です。また、定期的にレッスンを受講することで、講師からフィードバックやエンカレッジを得られ学習のモチベーション維持が期待できます。
まとめ
宿泊業界における深刻な人手不足を背景に、特定技能「宿泊」分野で即戦力となる外国人材の受け入れが一層進んでいます。資格取得にあたっては、試験対策だけでなく、実務に即した知識やスキルの習得が欠かせません。また、受け入れ企業側にも制度への理解と、外国人材が安心して働き続けられるようなサポート体制の整備が強く求められています。
明光グローバルでは、こうしたニーズに応え、外国人スタッフの日本語教育や試験対策に特化した研修サービスを提供しています。特定技能人材の定着や活躍を支援する取り組みでお悩みの企業様は、ぜひお気軽にご相談ください。
