「優秀な外国人材を長期的に活用したい」「現在雇用している外国人材のキャリアアップを支援したい」など、人材の採用や教育に課題を抱える企業は多いです。今回は、2023年から11分野に拡大された特定技能2号制度の概要と、各分野の試験対策テキストについて詳しく解説します。ぜひ最後までご覧ください。
特定技能2号試験の基礎知識
特定技能2号は、熟練した技能を持つ外国人材に与えられる在留資格です。この資格を取得することで、在留期限の更新に上限がなくなり、家族の帯同も可能になります。
2025年現在、特定技能2号試験は建設業、製造業、外食業など11分野で実施されており、各分野で独自の合格基準が設けられています。ここでは、特定技能2号の概要や特定技能1号との違いなどを解説します。
特定技能2号の概要
特定技能2号は、日本で働く外国人が高度な技能を持つことを証明する在留資格です。2019年の制度開始時は2分野のみでしたが、2023年からは次の11分野に拡大されました。
- 建設業
- 製造業
- 外食業
- 農業
- 漁業
- 宿泊業
- 自動車整備業
- 航空業
- 飲食料品製造業
- 造船・舶用工業
- ビルクリーニング
特定技能2号には、次のような特徴があります。
- 在留期間の更新に上限がない
- 配偶者や子どもの帯同が認められる
- 永住権申請の要件を満たせる可能性がある
ただし、特定技能2号では、現場のリーダーとして活躍できる技能レベルが求められます。たとえば、外食業では店舗の管理業務や後輩の指導ができること、建設業では班長や職長として現場を管理するスキルが必要です。そのため、合格には十分な実務経験と準備期間が必要です。
参照元：特定技能制度（出入国在留管理庁）
特定技能1号との違い
特定技能1号と特定技能2号では、求められる技能水準や在留資格の条件に大きな違いがあります。
特定技能2号は、高度な技能を持つ人材の長期的な受け入れを目的としており、特定技能1号よりも高いスキルレベルや責任が求められます。特定技能1号との違いを表にまとめると以下のようになります。
| 項目 | 特定技能2号 | 特定技能1号 |
|---|---|---|
| 対象分野 | 11分野（介護は除く） | 12分野 |
| 在留期間 | 更新回数の上限なし | 通算5年まで |
| 家族帯同 | 配偶者・子の帯同が可能 | 原則認められない |
| 技能水準 | 熟練した技能を要し、監督者として業務を統括できるレベル | 即戦力として基本的な業務ができるレベル |
| 支援体制 | 支援計画の作成は不要 | 支援計画の作成が必要 |
| 日本語能力 | 業務遂行に必要な高度な日本語スキルが求められる | 基本的な日本語でのコミュニケーションが可能 |
このように、特定技能2号は日本で長期的に働くための高度な在留資格です。
参照元：特定技能外国人受入れに関する運用要領（出入国在留管理庁）
特定技能2号の現状と今後
特定技能2号の制度は着実な広がりを見せています。2023年に対象分野が2分野から11分野へ拡大され、より多くの外国人材に長期就労の道が開かれました。ただし、高度な技能と実務経験が求められるため、現時点での取得者数はまだ少ない状況です。
画像引用元：特定技能制度運用状況等について（厚生労働省）
現状の課題と今後の展望は、次のとおりです。
現状の主な課題
- 試験実施体制の整備が拡充の途上にある
- 企業側の受入体制の準備に時間がかかる
- 制度のメリットが十分に周知されていない
今後の展望
- より多くの企業が受入れ体制を整備する見込み
- 試験実施回数が増加し、実施地域の拡大も進められる見込み
- 各分野での研修制度がさらに充実する見込み
今後は、外国人材の長期的な定着とキャリア形成を支援する取り組みが、一層強化されると予想されます。また、人手不足の状況に応じて、さらなる拡充の可能性もあるでしょう。
特定技能2号試験の各分野テキスト
特定技能2号の試験対策では、各分野が公開しているテキストの活用が有効です。たとえば、建設業では一般社団法人建設技能人材機構（JAC）が、外食業では日本フードサービス協会が、それぞれ専用のテキストを無料で提供しています。
ただし、すべての分野でテキストが公開されているわけではありません。また、分野ごとに求められる知識や技能レベルが異なるため、自分の目指す分野のテキスト内容をしっかり確認することが重要です。ここでは、各分野のテキストの具体的な内容について解説します。
建設業のテキスト内容
特定技能2号の建設分野試験対策には、一般社団法人建設技能人材機構（JAC）が提供する公式テキストの活用が効果的です。このテキストは、職長として必要な知識と現場での実践的なスキルを網羅しています。テキストの主な学習項目は、次のとおりです。
| 項目 | 主な内容 |
|---|---|
| 職長の職務 | ・リーダーシップの取り方 ・コミュニケーション能力を高めるための手順 ・問題解決能力を発揮するためのポイント |
| 現場管理 | ・良い仕事をするための条件 ・工程・原価・品質管理の基礎知識 ・作業環境の整備と改善手法 |
| 安全衛生活動 | ・危険予知活動（KY活動）の実施方法 ・リスクアセスメントの進め方 ・ヒューマンエラー防止対策 |
| その他 | ・設計図面の種類や特徴 ・建設業の社会的役割 ・関連法規の理解 |
テキストを通じて、現場のリーダーとして必要な知識と技能を体系的に学ぶことができます。特に、リーダーシップやコミュニケーション能力、安全管理など、職長としての役割を果たすための重要な要素が詳しく学べるでしょう。
参照元：建設分野特定技能2号評価試験用テキスト（建設技能人材機構（JAC））
宿泊業のテキスト内容
宿泊業の特定技能2号試験に向けた学習には、全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会（全旅連）が提供する公式テキストを参考にすると良いでしょう。このテキストでは、宿泊施設の管理者として必要な実務スキルと管理能力を習得できます。テキストは、次の5つの分野で構成されています。
| 分野 | 主な内容 |
|---|---|
| フロント業務 | ・予約管理 ・チェックイン業務 ・館内でのお客様対応と情報提供 ・チェックアウト、会計業務 |
| 企画・広報 | ・企画業務（宿泊プラン開発・イベント設計） ・広報業務（ホームページ・SNS運用） |
| 接客 | ・基本的な接客マナー ・電話対応 ・クレーム（苦情）対応 |
| レストランサービス | ・サービスの基本動作 ・服装、身だしなみ ・お客様対応 ・食物アレルギーの基礎知識 ・安全衛生管理（食中毒予防など） |
| 安全衛生管理 | ・宿泊施設におけるリスクの理解と回避 ・お客様の安全確保 ・従業員の安全確保 |
宿泊業のテキストでは、接客から施設管理に至るまで幅広い知識を学びながら、宿泊施設の管理者に求められる実践的なスキルを身につけられます。
参照元：特定技能2号評価試験（宿泊分野）学習用テキスト（全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会）
農業のテキスト内容
農業分野の特定技能2号試験に向けた学習には、全国農業会議所が発行しているテキストを活用すると良いでしょう。テキストは、次の3つの分野から構成されています。
| 項目 | 主な内容 |
|---|---|
| 耕種農業全般 | ・日本農業の一般的な知識 ・耕種農業（作物栽培）に一般的な知識 ・各種農作作業（稲作・畑作・果樹栽培など）の一般的な知識 ・農作業の専門用語 |
| 畜産農業全般 | ・日本畜産（酪農・養豚・養鶏など）の特徴 ・家畜と資料に関する基礎知識 ・日常の家畜の管理作業 ・管理作業と家畜の観察の要点（実技試験対策） |
| 安全衛生管理 | ・労務管理（労働基準法・賃金など） ・耕種農業の安全管理（農薬・肥料・廃棄物の管理など） ・畜産農業の安全管理（農作機器の基礎知識など） |
それぞれのテキストは、現場での実践を想定した具体的な内容となっています。特に特定技能2号試験では、部下への作業指示や安全管理の手法など、管理者として必要な知識が重点的に扱われています。テキストを通じて、農業現場のリーダーとして求められる実践的なスキルを習得できるでしょう。
参照元：
漁業のテキスト内容
漁業分野の特定技能2号試験では、大日本水産会が発行する学習用テキストが役立ちます。特に漁具の知識と取り扱いに重点が置かれた内容となっています。主な学習内容は、次のとおりです。
| 項目 | 主な内容 |
|---|---|
| 漁具の材料と特性 | ・漁網の種類 ・ロープ類の構造 ・浮子や沈子の特徴 |
| 網の作り方と修理 | ・網目の編み方 ・破損した網の修理方法 ・網地の接合技術 |
| 漁具の取り扱い | ・網の縮結調整 ・浮力や沈降力の計算方法 ・漁具の保守管理 |
このテキストの特徴は、理論と実践の両面から漁業技術を学べる点です。たとえば、網の補修では具体的な手順が図解され、現場で活用できる実践的な内容となっています。
製造業のテキスト内容
製造業の特定技能2号試験対策には、特定技能外国人材制度（工業製品製造業分野）ポータルサイトが提供している学習用参考資料の活用をおすすめします。問題と解説が分かれているため、問題を解いた後に解答と解説を確認し、理解度を深めることができます。
| 区分 | 主な内容 |
|---|---|
| 機械金属加工区分 | ・安全衛生 ・品質管理 ・検査 ・測定 ・製図 ・標準作業 ・機械の操作、管理 ・金属材料、金属加工 ・その他 |
| 電気電子機器組立て区分 | ・安全衛生、品質管理 ・電気 ・製図 ・器具 ・機械応用 ・電気応用 ・その他 |
| 金属表面処理区分 | ・安全衛生、公害（排水処理） ・検査、測定、品質管理 ・材料 ・化学 ・電気 ・めっき、アルミニウム、陽極酸化処理共通 ・めっき ・アルミニウム陽極酸化処理 |
この学習用参考資料には、出題範囲の一部から抜粋した10問の参考問題が掲載されています。実際の試験では30問が出題され、問題の順番はランダムです。また、学習用参考資料と同じ問題が出題されるとは限らないので、気を付けてください。
参照元：
飲食料品製造業のテキスト内容
飲食料品製造業の特定技能2号試験対策には、株式会社日本能率協会コンサルティング（JMAC）が提供する学習用テキストが効果的です。 管理者として求められる知識と技能を詳しく解説しており、次の主な学習内容が含まれています。
| 項目 | 主な内容 |
|---|---|
| 安全・安心な食品製造 | ・食品衛生管理 ・HACCP（一般的な衛生管理に関する基準）の実践方法 ・異物混入対策 |
| 品質と納期の管理 | ・品質検査の方法 ・生産計画の立て方 ・在庫管理の手法 |
| 現場の管理手法 | ・作業者の教育指導方法 ・設備の保全管理 ・原材料の取扱い |
このテキストは、飲料料品製造の基本的な考え方や必要な知識を網羅した内容となっています。また、特定技能2号試験では作業者への指導方法も重要な項目として含まれており、管理者として必要な知識を体系的に学習できる構成となっています。
参照元：技能測定試験学習用テキスト（日本能率協会コンサルティング）
外食業のテキスト内容
外食業の特定技能2号試験対策には、一般社団法人日本フードサービス協会が提供しているテキストが役立ちます。このテキストには、サブリーダーや副店長として必要な知識と技能について実践的に解説されています。主な学習内容は次のとおりです。
| 項目 | 主な内容 |
|---|---|
| 接客全般 | ・接客サービスの基本 ・配慮が必要なお客様への対応（アレルギー対応など） ・サービスの優先順位 ・お客様との良好な関係構築 |
| 飲食物調理 | ・食材（原材料）の基礎知識 ・下処理や調理方法についての注意点 ・長期器具や備品に関する注意点 ・労働安全衛生の必要性 |
| 衛生管理 | ・食品衛生の国内事情 ・食品衛生管理の基本（5S活動の衛生管理） ・HACCP（一般的な衛生管理に関する基準）に沿った衛生管理 ・一般的な衛生管理の基準14項目 |
| 店舗運営 | ・店舗運営に必要な計数管理 ・発注管理と検収（検品と収納）管理 ・計画生産による販売管理 ・人材の育成指導 |
テキストの特徴は、実際の店舗運営で直面する課題に即した内容構成となっている点です。たとえば、店舗運営では具体的な数値を用いた演習があり、現場での判断力が養えます。また、複数の従業員を指導・監督する立場として必要な管理手法を体系的に学ぶことも可能です。
参照元：
- 技能測定試験 学習テキスト【接客全般】（日本フードサービス協会）
- 技能測定試験 学習テキスト【飲食物調理】（日本フードサービス協会）
- 技能測定試験 学習テキスト【衛生管理】（日本フードサービス協会）
- 技能測定試験 学習テキスト【店舗運営】（日本フードサービス協会）
特定技能2号テキスト活用のポイント
特定技能2号の試験では、高度な業務知識と技能が求められます。そのため、テキストを効率的に活用し、着実に知識を身につけることが重要です。
ただし、テキストには実践的な知識がたくさん詰め込まれていますが、すべてを暗記する必要はありません。むしろ、実際の現場でどのように活用できるか、考えながら学習を進めることが大切です。
ここでは、効率的な学習の進め方と、模擬試験や過去問をどのように活用すべきか具体的に解説します。
効果的な学習の進め方
特定技能2号の試験対策では、計画的に学習を進めることが合格への近道となります。日々の業務と両立しながら、無理なく取り組めるスケジュールを立てることが大切です。
学習を効率的に進めるためのポイント
| ポイント | 詳細 |
|---|---|
| 学習計画を作成する | ・試験日から逆算して、分野ごとの学習時間を設定する ・1日30分でも継続して学習する習慣をつける |
| 重点分野を把握する | ・苦手分野を早めに見極め、重点的に学習時間を確保する ・実務経験と関連付けながら、理解を深める |
| 定期的に復習する | ・週末にその週の学習内容を振り返る時間を設ける ・理解が浅い部分には付箋やマークをつけ、後で見直せるようにする |
計画的に学習を進めることで、試験本番までに必要な知識を着実に身につけることができます。
模擬試験や過去問の活用方法
本来であれば、模擬試験や過去問を活用して試験対策の最終確認を行いたいところですが、現状では特定技能2号試験に関する模擬試験や過去問は公開されていません。
そのため、明光グローバルが学習テキスト等をもとに作成した模擬試験等を活用して、試験対策を行うことをおすすめします。
効果的に模擬試験等を活用するためのポイントは、次のとおりです。
| ポイント | 詳細 |
|---|---|
| 時間配分を把握する | ・本番と同じ時間で解答する練習を行う ・各設問にかける時間を意識し、適切に配分する |
| 解答の振り返りを行う | ・間違えた問題の解説を確認し、理解を深める ・なぜ間違えたのかを分析し、具体的に記録する |
| 反復練習を行う | ・同じ問題を時間を空けて複数回解く ・苦手分野を重点的に反復練習する |
ただし、模擬試験だけに頼るのではなく、基礎学習と組み合わせることで、より効果的な試験対策になるでしょう。
試験準備に不安がある場合は、専門機関のサポートを活用するのも一つの方法です。明光グローバルでは、特定技能2号試験の対策支援を行っており、一人ひとりに合わせた学習プランを提供しています。特定技能の試験対策でお困りの方は、お気軽にお問い合わせください。
特定技能2号の試験対策にお悩みなら明光グローバルにご相談ください
特定技能2号試験の合格には、幅広い業務知識と管理者としての高度なスキルが求められます。独学では試験対策が難しい場合もあるため、専門家の指導を受けることで、より効率的に学習を進められるでしょう。
明光グローバルでは、特定技能に特化した試験対策サービスを提供しており、これまでに多くの合格者を輩出してきました。経験豊富な講師陣が、各企業のニーズに合わせた最適な学習プランを提案いたします。
最後に、明光グローバルの概要と、提供するサービスを紹介します。
明光グローバルとは
明光グローバルは、外国人材の就労機会の創出と育成を通して、日本企業の持続的な成長をサポートする教育系人材サービスです。
40年以上の個別指導の教育実績、そして10年以上の日本語教育の実績を持つ明光ネットワークジャパングループの知見を活かし、外国人材の育成と企業の人材課題解決に特化したサービスを提供しています。
主なサービス内容は、次のとおりです。
| 事業 | サービス |
|---|---|
| 教育研修事業 | ・eラーニングによる日本語教育（スマホアプリに対応） ・対面/オンラインによる日本語レッスン ・外国籍人材と日本人に向けた各種研修プログラム ・外国籍人材に向けた各種試験対策講座 |
| 人材紹介事業 | ・特定技能人材の紹介 ・外国籍エンジニアの人材紹介 ・教育伴走型の登録支援サービス |
また、明光グローバルは、外務省からのEPA事業を4期連続で受託するなど、高い実績と信頼性を誇る教育サービスを提供しています。試験対策にとどまらず、現場で即戦力となる人材の育成が強みです。
明光グローバルの特定技能2号の試験対策
明光グローバルでは、特定技能2号試験の合格を目指す外国人材向けに、実践的な学習プログラムを提供しています。各分野に特化した専門講師が指導を行い、試験対策だけでなく、現場で活かせる知識とスキルの習得を支援します。
■教育・研修サービスの内容
| サービス | 概要 |
|---|---|
| 外国人向けオンライン日本語学習ツール「Japany」 | ・1,200本以上の豊富な動画教材 ・N5～N1レベルまでの総合的な学習コンテンツ ・多言語対応により初学習者も安心して学習が可能 ・特定技能2号試験対策コンテンツも搭載（外食業、飲食料品製造業、製造業、宿泊業） |
| オンライン日本語レッスン | ・ビジネス経験豊富な講師による個別指導 ・業界別カスタマイズカリキュラム ・定期的にレッスン報告書を企業に提供 |
| 各種研修プログラム | 【外国人材向け】新入社員研修、異文化理解研修等 【日本人社員向け】外国人材受入れ研修等 |
| 各種試験対策講座 | ・専門講師が直接指導 ・実施方法はオンライン/対面いずれも対応可能 ・受講人数や実施回数など企業毎にカスタマイズして対応可能 ※介護福祉士試験対策講座、特定技能2号試験対策講座（外食、飲食料品製造、製造業、建設の4分野に対応） |
試験合格を目指すだけでなく、実際の業務で役立つスキルを身につけられる のが明光グローバルの特長です。企業のニーズに合わせた最適な学習プランをご提案いたしますので、まずは無料相談をご利用ください。
まとめ
特定技能2号制度の概要や試験対策テキストについて解説しました。
特定技能2号は、熟練した技能を持つ外国人材向けの在留資格で、2023年から11分野（建設業、製造業、外食業など）に拡大されました。在留期間の更新に上限がなく、家族の帯同が可能という特徴があります。特定技能1号との主な違いは、現場のリーダーとして業務を統括できる高度な技能水準が求められる点です。
各分野の試験対策テキストの概要をまとめると次のとおりです。
- 建設業：職長の職務、現場管理、安全衛生活動、その他（関連法規の理解など）
- 宿泊業：フロント業務、企画・広報、接客、レストランサービス、安全衛生管
- 農業：耕種農業、畜産農業、安全衛生管理
- 漁業：漁具の材料と特性、網の作り方と修理、漁具の取り扱い
- 飲食料品製造業：安全・安心な食品製造、品質と納期の管理、現場の管理手法
- 外食業：接客全般、飲食物調理、衛生管理、遠保運営
なお、テキストを効果的に活用するためには、単なる暗記ではなく、実際の現場でどのように知識を活用できるかを考えながら理解を深めることが重要です。
明光グローバルでは、オンライン学習ツールや個別指導など、企業の状況に合わせた試験対策サポートも提供しています。特定技能の試験対策にご興味をお持ちの方は、お気軽にお問い合わせください。
